ไอโซฟลาโวนถั่วเหลือง

ในปี พ.ศ. 2474 นับเป็นครั้งแรกที่การแยกและสกัดจากถั่วเหลือง
ในปี พ.ศ. 2505 นับเป็นครั้งแรกที่ยืนยันว่ามีความคล้ายคลึงกับเอสโตรเจนของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
ในปี 1986 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบสารไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองที่ยับยั้งเซลล์มะเร็ง
ในปี 1990 สถาบันมะเร็งแห่งชาติของสหรัฐอเมริกายืนยันว่าไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเป็นสารธรรมชาติที่ดีที่สุด
ช่วงกลางและปลายทศวรรษ 1990 มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ของมนุษย์ การดูแลสุขภาพ อาหารและอื่น ๆ
ในปี พ.ศ. 2539 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐ (FDA) ได้อนุมัติให้ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
ในปี 2542 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้อนุมัติอาหารฟังก์ชันไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเพื่อเข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา
ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2539 ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพมากกว่า 40 รายการที่มีไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองได้รับการอนุมัติในประเทศจีน

เราสามารถจัดหาคุณสมบัติที่แตกต่างกันของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองตามความต้องการของลูกค้า
1.ถั่วเหลืองไอโซฟลาโวน 5%-90%
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 5% ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหาร ฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่ชัดเจนในสัตว์ ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ได้อย่างมีนัยสำคัญ ลดการสะสมของไขมันหน้าท้อง ปรับปรุงประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ระเบียบว่าด้วยการเจริญเติบโตของปศุสัตว์และสัตว์ปีกเพศผู้

ผลการวิจัยพบว่า การเติบโตของครอบฟันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำหนักรายวันเพิ่มขึ้น 10% น้ำหนักของกล้ามเนื้อหน้าอกและขาเพิ่มขึ้น 6.5% และ 7.26% ตามลำดับ และอัตราการใช้อาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญปริมาณ DNA ต่อกรัมของกล้ามเนื้อหน้าอกลดลง 8.7% เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญใน DNA ของ pectoralis ทั้งหมด โดย RNA ทั้งหมดเพิ่มขึ้น 16.5% ระดับยูเรียในเลือดลดลง 14.2% การใช้โปรตีน อัตราเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อไก่เนื้อเพศเมียผลการศึกษาพบว่าระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน เบต้า-เอนดอร์ฟิน โกรทฮอร์โมน ปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน-1, T3, T4 และอินซูลินดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญผลลัพธ์ที่คล้ายกันได้รับในการทดลองเป็ด Gaoyou เพศผู้ โดยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันเพิ่มขึ้น 16.92% อัตราการใช้อาหารเพิ่มขึ้น 7.26%ระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตทั้งหมดในซีรัมเพิ่มขึ้น 37.52% โดยการเพิ่มไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 500 มก./กก. ลงในอาหารของหมูป่า และความเข้มข้นของยูเรียไนโตรเจนและโคเลสเตอรอลของสารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ผลกระทบต่อประสิทธิภาพการผลิตของไก่ไข่
ผลการวิจัยพบว่า ปริมาณ Daidzein ที่เหมาะสม (3-6 มก. / กก.) สามารถยืดระยะเวลาการวาง เพิ่มอัตราการวาง น้ำหนักไข่ และอัตราการเปลี่ยนอาหารการเพิ่ม Daidzein 6 มก. / กก. ในอาหารของนกกระทาอายุ 12 เดือนสามารถเพิ่มอัตราการวางได้ 10.3% (P0.01)การเพิ่ม Daidzein 3 มก. / กก. ในอาหารของเป็ดไข่ Shaoxing สามารถเพิ่มอัตราการวางได้ 13.13% และอัตราการแปลงอาหารได้ 9.40%การศึกษาทางอณูชีววิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถส่งเสริมการแสดงออกของยีน GH และปริมาณ GH ในสัตว์ปีกได้อย่างมีนัยสำคัญ เพื่อส่งเสริมการสืบพันธุ์

ผลของ Daidzein ต่อแม่สุกรตั้งครรภ์
แม้ว่าการผลิตสุกรแบบดั้งเดิมจะให้ความสำคัญกับการให้อาหารหลังคลอด แต่ก็ยังขาดวิธีการควบคุมการเจริญเติบโตของลูกสุกรผ่านแม่สุกรผ่านกฎระเบียบของ neuroendocrine ของมารดา การเปลี่ยนแปลงการหลั่งสารอาหาร ส่งเสริมการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ และปรับปรุงคุณภาพและปริมาณของการให้นมเป็นการเชื่อมโยงที่สำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของสุกรผลการศึกษาพบว่าหลังจากที่แม่สุกรตั้งครรภ์ได้รับอาหาร daidzein ระดับอินซูลินในพลาสมาลดลงและระดับ IGF เพิ่มขึ้นแม่สุกรให้นมในวันที่ 10 และ 20 สูงกว่ากลุ่มควบคุม 10.57% และ 14.67% ตามลำดับเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม เนื้อหาของ GH, IGF, TSH และ PRL ในน้ำนมเหลืองเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่เนื้อหาของไข่ขาวไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญนอกจากนี้ ระดับของแอนติบอดีของมารดาในน้ำนมเหลืองเพิ่มขึ้นและอัตราการรอดชีวิตของลูกสุกรเพิ่มขึ้น
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถออกฤทธิ์โดยตรงกับลิมโฟไซต์และส่งเสริมความสามารถในการเปลี่ยนรูปของลิมโฟไซต์ที่เกิดจาก PHA ได้ถึง 210%ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของภูมิคุ้มกันทั้งหมดและการทำงานของภูมิคุ้มกันของอวัยวะเต้านมได้อย่างมีนัยสำคัญแอนติบอดีต้านโรคไข้หวัดหมูคลาสสิกในเลือดของแม่สุกรตั้งครรภ์ในกลุ่มทดลองเพิ่มขึ้น 41% และในน้ำนมเหลืองเพิ่มขึ้น 44%

ผลกระทบต่อสัตว์เคี้ยวเอื้อง
ผลการวิจัยพบว่าไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของเอ็นไซม์ย่อยอาหารหลักของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนและปรับปรุงการย่อยอาหารของพวกมันในร่างกาย การบำบัดด้วยไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนของควายและแกะตัวผู้อย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มโปรตีนจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนและระดับกรดไขมันที่ระเหยได้ทั้งหมด และปรับปรุงการเจริญเติบโตและกำลังการผลิตของสัตว์เคี้ยวเอื้อง

อิทธิพลต่อสัตว์เล็ก
ในอดีต การเพาะพันธุ์สัตว์เล็กมักเริ่มต้นหลังคลอด แต่ในทางทฤษฎี มันสายเกินไปแล้วการทดลองแสดงให้เห็นว่าการรักษาแม่สุกรที่ตั้งครรภ์ด้วยไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองไม่เพียงเพิ่มการหลั่งน้ำนม แต่ยังเพิ่มแอนติบอดีของมารดาในนมด้วยการเติบโตของลูกสุกรน้ำนมน้ำเหลืองเพิ่มขึ้น 11% และอัตราการรอดชีวิตของลูกสุกรอายุ 20 วันเพิ่มขึ้น 7.25% (96.2% เทียบกับ 89.7%);ปริมาณฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและแคลเซียมในเลือดของลูกสุกรหย่านมตัวผู้เพิ่มขึ้น 59.15%, 18.41% และ 17.92% ตามลำดับ ในขณะที่ลูกสุกรหย่านมตัวเมียเพิ่มขึ้น 5 มก. / กก. ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 39%, – 6. 86%, 6 . 47%.ซึ่งเป็นการเปิดช่องทางใหม่ในการเพาะพันธุ์ลูกสุกร

Aglycon Soy Isoflavones
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองในอาหารถั่วเหลืองและถั่วเหลืองส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปของไกลโคไซด์ซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซึมได้ง่ายเมื่อเทียบกับกลูโคไซด์ไอโซฟลาโวน ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองฟรีมีกิจกรรมที่สูงกว่าเพราะร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้โดยตรงจนถึงตอนนี้ ไอโซฟลาโวน 9 ชนิดและกลูโคไซด์ที่เกี่ยวข้องกันสามชนิด (เช่น ไอโซฟลาโวนอิสระหรือที่เรียกว่ากลูโคไซด์) ถูกแยกออกจากถั่วเหลือง

ไอโซฟลาโวนเป็นเมแทบอไลต์ทุติยภูมิชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในการเจริญเติบโตของถั่วเหลือง ส่วนใหญ่อยู่ในจมูกข้าวและกากถั่วเหลืองของเมล็ดถั่วเหลืองไอโซฟลาโวน ได้แก่ daidzein ถั่วเหลืองไกลโคไซด์ genistein genistein daidzein และถั่วเหลืองไอโซฟลาโวนธรรมชาติส่วนใหญ่อยู่ในรูปของ β – กลูโคไซด์ ซึ่งสามารถไฮโดรไลซ์เป็นไอโซฟลาโวนอิสระภายใต้การกระทำของกลูโคซิเดสไอโซฟลาโวนต่างๆ7, Daidzein (daidzein หรือที่เรียกว่า daidzein) เป็นหนึ่งในสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักใน isoflavones ของถั่วเหลืองเป็นที่ยอมรับว่ามีหน้าที่ทางสรีรวิทยามากมายในร่างกายมนุษย์การดูดซึมของ Daidzein ในร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่มาจากสองวิธี: ไกลโคไซด์ที่ละลายในไขมันสามารถดูดซึมได้โดยตรงจากลำไส้เล็กไกลโคไซด์ในรูปของไกลโคไซด์ไม่สามารถผ่านผนังลำไส้เล็กได้ แต่ไม่สามารถดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็กได้ จะถูกไฮโดรไลซ์โดยกลูโคซิเดสในลำไส้ใหญ่เพื่อสร้างไกลโคไซด์และลำไส้ดูดซึมผลการทดลองในมนุษย์พบว่าไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เป็นส่วนใหญ่ และอัตราการดูดซึมอยู่ที่ 10-40%ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองถูกดูดซับโดย microvilli และส่วนเล็ก ๆ ถูกหลั่งเข้าไปในโพรงลำไส้ด้วยน้ำดีและมีส่วนร่วมในการไหลเวียนของตับและน้ำดีส่วนใหญ่ถูกย่อยสลายและเผาผลาญโดยจุลินทรีย์ในลำไส้โดยวิธี heterocyclic lysis และผลิตภัณฑ์สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ไอโซฟลาโวนที่ถูกเผาผลาญจะถูกขับออกทางปัสสาวะ
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปของกลูโคไซด์ ในขณะที่การดูดซึมและเมแทบอลิซึมของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองในร่างกายมนุษย์จะดำเนินการในรูปของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองฟรีดังนั้นไอโซฟลาโวนอิสระจึงมีชื่อเรียกว่า “ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองที่ใช้งาน”
ไอโซฟลาโวนถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้ 10%